オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

おくら

【食物繊維豊富でお腹スッキリ!】花おくらときゅうりの酢の物

こんにちは!otteです。 花おくらって食べたことありますか? 多く出回る時期は6~8月らしいですが。 今10月でっせ。 先日売っていたので早速買ってみました。 初めて野菜と並んでる花おくらを見たときは え?何?飾り?盛りつけ用? と刺身に付いてる菊…

おくらの栄養と効能。冷凍は出来る?選び方や保存方法。

おくらの健康パワー!栄養と効能。選び方と保存方法。 ネバネバした食材は健康によいと言われていますが、おくらもそのネバネバ食材の1つ。 エジプトでは2000年も前から栽培されていたお野菜です。 そんなおくらにはどんなよい効果があるのでしょうか。 おく…

【食物繊維豊富!ネバネバパワー!】甘辛味付けでオクラの豚肉巻き

べんぴですかーーーー(猪木調) こんにちは。otteです。 わたしは自慢じゃないですがKINGオブ便秘です。そんなKING嬉しないわ なかなか改善されないんですよね、、、 昔から。 きっとストレスだと思っています。都合えーように言うとこ わたしにとって便秘…