オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

さやいんげん

【大腸がん予防】具沢山!こんにゃくといんげんの豆腐炒め

こんにちは!otteです。 豆腐の炒り煮というよりも野菜をたっぷり使った豆腐炒って煮たもの。 それが炒り煮や お肉は入れてないのに具沢山なんで満足感があり それでいてめっちゃヘルシーです。 野菜不足してる時や便秘気味の時、ダイエット中なんかでも 是…

【美肌効果】さやいんげんとえのきの胡麻和え

こんにちは!otteです。 こういったちょっと食べたいねんくらいの材料でお湯沸かして茹でるのってひと手間ですよね。 お湯沸かすんやったらええわってなる。 でもレンジを活用すると、栄養も逃さず、洗い物も出ず、簡単で早い。 さやいんげんのキュッキュと…

【脳の活性化に効果的】あっさり味のヘルシー豚じゃが

こんにちは!otteです。 ここにジャガイモがあったので、そこに豚肉があったので豚じゃがを作りました。 豚とじゃがいもの組み合わせは脳の活性化によくて良い組み合わせなんです。 我が家は肉じゃがを豚と決めてる訳ではないですが、ビタミンB1が豊富で疲…