オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

ピーマン

【老化防止】スパイシー!綺麗になれる人参のキーマカレー

こんにちは!otteです。 たまにカレーが食べたくなるんですが、カレールーと私の胃は相性が悪いらしく 胃もたれをおこしてしまいます。 食べ過ぎちゃうんか そんな時はカレー粉を使ってキーマカレーを作るんですが、 このキーマカレーはすりおろした人参をた…

【風邪予防】鶏レバーの中華風煮

こんにちは!otteです。 食べるものをチョイスする時って好きやし美味しいってわかり切ってる同じ物をいつも注文する派ですか。 他の食べてみたら美味しいかもわからへんから今日はこれ食べてみようと挑戦する派ですか。 私はどちらかというと同じのばっかり…

【美肌効果!】栄養丸ごとピーマンの肉詰め

こんにちは!otteです。 7歳の息子によくリクエストされるピーマンの肉詰めを今回は1つ丸ごとダイナミック仕立てで作りました。 ピーマンの種やわたには皮の10倍もの血液サラサラ成分が含まれているので 捨てずに丸ごと頂きます。 半分に切るとお肉を詰めに…

【動脈硬化予防!】包丁要らず。丸ごとピーマンのおろし煮

こんにちは!otteです。 めっちゃ大胆料理ですが、ピーマンを丸ごとペロッと食べられて、お勧めな一品。 それもピーマン切る事なくそのままお鍋にドボンです。 大根すりおろす筋力をあえて使わず私はいつもこれにお任せ。 筋力使いなさい レコルト カプセル…

ピーマンの栄養と効能。選び方や保存方法は?赤ピーマンとの違いは?

ピーマンの栄養と効能。選び方や保存方法は?赤ピーマンとの違い。 ピーマンの栄養と効能。選び方や保存方法は?赤ピーマンとの違い。 ピーマンの栄養と効能 【緑ピーマンの栄養】 【緑ピーマンの効能】 【赤ピーマンの栄養】 【赤ピーマンの効能】 ピーマン…

【レモン並みのビタミンCで美肌効果!】ピーマンのハチミツ味噌ととろーりチーズ焼き

こんにちは!otteです。 お肌の調子はどうですか? ビタミンの効能って美肌をイメージされる方が多いと思います。 ビタミンCって何に多く含まれてるか聞かれると、だいたいレモンですよね。 実はピーマンもレモン並みにビタミンCの多い食材なんですよー。 こ…