オッテのココカラkitchen

素材の栄養と効能を知って『ココろ』と『カラだ』が元気になる料理とお菓子を

薬味・ハーブ

生姜の栄養と効能。冷凍はできる?選び方や保存方法。

生姜の栄養と効能。選び方と保存方法 冷え性には生姜が良いというのは有名ですが実際のところどんな効果があるのでしょうか。 生姜の栄養と効能。選び方と保存方法 生姜の栄養と効能 【栄養】 【効能】 生姜の選び方と保存方法 【選び方】 【保存方法】 注意…

【疲労回復】みょうがとさつまいもの酢の物

こんにちは!otteです。 しょうがやわさびなんかは好きなんですけど、癖のあるみょうがの香りに苦手意識が強かったわたし。意識だけの問題ですけど でもいつの間にかその香りが好きになって、美味しく頂けるようになったので 大人になったなぁ~と実感してお…

栄養満点の穂紫蘇!栄養と食べ方。

飾りじゃないのよ~葉っ葉~~~ 好きだと言ってるじゃないの〜穂っ穂〜〜 こんにちは。otteです。 穂紫蘇も最高~!栄養も満点!穂紫蘇の食べ方 このツブツブした実をしごいて採って使うこれね、面倒くさって思われるかもしれないんですけど、こういう地味…

【若返りのハーブ!】ローズマリー

こんにちは!otteです。 ローズマリーってなんと呼ばれてるハーブかご存知ですか?タイトルで答え言うとるやないか 抗酸化作用が強く別名「若返りのハーブ」って言われているローズマリー。 松葉のような葉をもつシソ科のハーブです。 香りが強く、記憶力や…